제민요출 5권 권오-잠업·임업·옻나무·대나무·천연염색·고대화장품연지제조법(卷五)
📚 제민요출(齐民要术) · 제5편
권오-잠업·임업·옻나무·대나무·천연염색·고대화장품연지제조법(卷五)
《이아(爾雅)》에서 이르기를: ‘오디가 열리는 뽕나무를 지(栀)라 하고, 잎이 길고 어린 뽕나무를 여상(女桑)이라 하며, 산뽕나무를 엽상(檿桑)이라 한다’고 하였습니다. 엽상은 목질이 대단히 견고하고 질겨 고대 무기인 쇠궁(활)을 깎거나 튼튼한 마차의 수레바퀴 뼈대를 만들 때 최고의 용재로 쓰입니다. 《搜神记(수신기)》에 이르기를 옛날 태고 시절에 한 장수가 멀리 정벌을 떠나 집안에 오직 딸 하나와 백마 한 마리만 남겨두었는데, 딸이 아버지가 너무 그리워 장난삼아 말에게 ‘네가 만약 아버지를 마중해 집으로 모셔다준다면 내가 너의 아내(嫁)가 되겠다’고 속삭였습니다. 말이 고삐를 끊고 달려가 아버지를 모셔왔으나, 후에 말이 딸을 볼 때마다 씩씩거리며 덤벼들자 아버지가 연유를 묻고 분노하여 말을 활로 쏘아 죽인 뒤 그 가죽을 마당에 널어 말렸습니다. 딸이 말가죽 곁에 다가가 발로 차며 ‘네까짓 짐승이 감히 사람을 아내로 삼으려다 가죽이 벗겨졌으니 꼴좋구나’라고 비웃었습니다. 그 순간 말가죽이 홀연히 솟구쳐 일어나 딸의 온몸을 칭칭 감싼 채 하늘로 날아가 뽕나무 가지 사이에 걸려 고치(繭)가 되었으니, 이것이 세상에 실을 뽑는 누에(蠶)의 거룩한 기원이 되었다고 전합니다.
누에(蠶)를 치고 고치에서 고운 비단실을 뽑아내는 잠업(蠶業)은 농가의 경제를 부강하게 가꾸는 최고의 열쇠입니다. 봄철 뽕나무 밭에 거름을 가득 주고 가지를 정갈히 치며, 누에 알이 깨어날 때는 외양간이나 방안의 온도를 봄바람처럼 따뜻하게 유지해야 합니다. 누에가 껍질을 벗고 자라날 때마다 매일 서너 번씩 싱싱하고 이슬이 마른 깨끗한 뽕잎을 먹이고, 누에가 고치를 짓기 시작하면 지체 없이 뜨거운 맑은 물에 고치를 넣어 물레로 부드럽고 길게 비단실을 뽑아내어 곱게 베를 짭니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제46장 느릅나무와 백양나무(种榆、白杨第四十六) 번역
느릅나무(榆)와 백양나무(白杨)는 그 성질이 지극히 강인하고 자라나는 속도가 바람처럼 빨라, 농가에서 집을 지을 기둥 목재나 겨울철 아궁이를 덥힐 땔감을 신속하게 확보하는 데 으뜸인 실용 임업 나무입니다.
봄철 비가 온 뒤에 가지를 잘라 비옥한 마당가나 밭둑에 촘촘하게 꽂아두면 스스로 뿌리를 내리고 잘 자라나며, 이 나무들은 가지를 자주 쳐 줄수록 몸통이 굵고 곧게 하늘로 자라나 10년이 지나면 집안의 든든한 재산이 되는 훌륭한 대목으로 거듭납니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제47장 오동나무 심기(种棠第四十七) 번역
벽오동과 오동나무(桐)는 그 결이 지극히 부드럽고 수려하며 가벼워, 백성들의 아름다운 장롱 가구를 짜거나 거문고 등의 악기를 만드는 데 결코 빠져서는 안 되는 우아한 목재입니다.
농가에서 딸아이가 태어나면 마당 북쪽에 오동나무 열 그루를 심어 기릅니다. 아이가 자라 시집갈 때가 되면 오동나무 역시 우람하게 자라나므로, 이를 베어내어 결이 수려한 명품 장롱 가구를 짜서 혼수로 보내어 부모의 사랑을 담았습니다. 오동나무는 물 빠짐이 좋은 양지바른 곳에 모래 흙에 심어 기르면 병충해 없이 화창하게 자라납니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제48장 닥나무 심기(种谷楮第四十八) 번역
닥나무(楮)는 백성들의 학문과 문화를 기록할 질기고 부드러운 종이(한지)를 제조하는 유일무이한 제지 원료 나무입니다.
닥나무는 계곡 가나 그늘지고 물기가 흐르는 비옥한 땅에 빽빽하게 심어 기릅니다. 늦가을 닥나무 줄기를 베어내어 가마솥에 넣고 푹 삶아내어 겉의 단단한 껍질을 벗겨내고 속에 숨은 하얀 속껍질 섬유(저피)만을 정성껏 걸러냅니다. 이 하얀 섬유를 잿물에 푹 삶아 맷돌로 곱게 찧은 뒤 맑은 물에 풀고 대발로 종이를 한 장씩 건져내어 햇볕에 말려 내니, 천 년을 가도 썩지 않는 질기고 아름다운 명품 종이가 완성됩니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제49장 옻나무 심기(种漆第四十九) 번역
옻나무(漆)는 나무 가구와 가죽의 부식을 막고 은은하게 검은 광택을 내어 천 년 동안 썩지 않는 방수 코팅을 선사하는 위대하고 귀중한 기술 수목입니다.
옻나무는 산간 비탈진 거친 돌밭에 심어 기르며, 나무가 자라 줄기가 굵어지면 칼로 V자 모양의 상처를 내어 흐르는 하얀 진액을 조심스럽게 긁어모아 옹기에 밀봉해 둡니다. 이 하얀 옻 진액은 공기와 만나면 거뭇하고 견고한 방막으로 변하여 집안의 장롱, 식기, 쟁기에 칠해주어 목재의 수명을 백배 천배 불려주는 위대한 화학 자원이 됩니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제50장 회화나무와 버드나무 등(种槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十) 번역
회화나무, 버드나무, 오동나무, 참나무 등은 농가의 안마당과 과수원의 방풍림으로 널리 심어 가꾸는 최고의 실용 목재 나무들입니다.
회화나무는 집안 정문에 심어 가문의 번성을 기원하고 꽃은 노란 천연 염료로 쓰며, 버드나무는 밭둑이나 강가에 심어 홍수를 막고 가지를 베어 단단한 광주리와 키를 엮어 농사 도구로 요긴하게 씁니다. 참나무는 척박한 땅에 길러 겨울철 화력 좋은 최고급 땔감과 숯을 굽는 자원으로 백성들의 겨울 생활을 이롭게 지켜 줍니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제51장 대나무 심기(种竹第五十一) 번역
대나무(竹)는 선비의 푸른 지조와 절개를 상징하며 봄철 돋아나는 향긋한 죽순(竹筍)은 나물로 삼고, 쪼갠 대로는 든든한 바구니와 돗자리를 엮는 데 지극히 유용한 다용도 조경 식물입니다.
대나무는 봄철 비가 올 때 뿌리가 든든히 붙은 어린 대나무 모종을 파내어 그늘지고 비옥한 습지 밭에 깊이 옮겨 심습니다. 대나무는 지하경(뿌리 줄기)이 사방으로 번성하므로 이웃 밭을 침범하지 않도록 고랑을 깊이 파두고 가꾸어야 하며, 매년 가을철 늙은 대나무를 선별하여 베어내어 농사 기구로 널리 활용합니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제52장 잇꽃과 치자 및 고대 화장품 제조법(种红蓝花及栀子第五二) 번역
잇꽃(홍화, 붉은색)과 치자(노란색)는 대지의 화려한 빛깔을 비단에 수놓는 위대한 천연 염료 식물이자, 아낙들의 볼과 입술을 아름답게 물들일 최고급 천연 화장품인 ‘연지(燕支)’를 제조하는 신비롭고 과학적인 고대 화학 비결의 원천입니다.
그 거룩한 명품 연지(블러셔 및 립스틱) 제조법을 전수하니: 초여름 화창하게 피어난 잇꽃의 붉은 꽃잎만을 정성껏 따내어 절구에 곱게 찧고 시큼한 신 양두 즙이나 산 식초를 부어 붉은 색소를 맑게 발효시킵니다. 여기에 다시 고운 조 가루(분말)나 백분을 고루 섞어 반죽한 뒤 햇볕에 바짝 말려 고운 조각이나 가루로 갈무리해 둡니다. 아낙들이 물을 살짝 묻혀 볼과 입술에 바르면 은은하고 매혹적인 장미빛 뺨이 완성됩니다.
또한 한겨울 매서운 한풍에 손발이 갈라지고 트는 것을 막는 명품 보습 크림인 수약(手藥)을 제조하니, 잘 정제한 맑은 돼지기름(돈지)에 황토와 향기로운 향초 잎을 넣고 푹 고아내어 손에 바르면 피부가 아기 살결처럼 부드럽고 하얗게 유지됩니다. 머릿결에 향기와 윤기를 윤택하게 더할 향택(香澤, 헤어 에센스)은, 참기름에 치자꽃과 잇꽃 잎을 넣고 약한 불에 고아내어 향을 가두어 완성하니 고대 백성들의 지혜롭고 위대한 천연 화학 미용 기술입니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제53장 쪽 심기(种蓝第五十三) 번역
쪽(藍)은 흰 무명천과 비단에 하늘빛처럼 맑고 고귀한 푸른색(남색, Indigo)을 들여 백성들의 옷을 아름답게 장식해주는 최고의 청색 천연 염료입니다.
봄철 습기가 많은 밭에 씨앗을 뿌려 파랗게 기릅니다. 늦여름 쪽 잎사귀가 울창하게 자라났을 때 베어내어 커다란 항아리에 가득 채우고 물을 부어 며칠 동안 잎을 푹 삭혀 냅니다. 잎이 삭아 푸른 진액이 우러나오면 껍질을 버리고 조개껍질을 구워 만든 고운 석회(굴가루)를 항아리에 넣고 거칠게 저어 줍니다. 푸른 색소가 석회 가루와 만나 바닥에 진흙처럼 단단하게 앙금으로 가라앉으니 이를 ‘청대’라 부르며, 이 남색 앙금을 가져다 천에 물들이면 세상에서 가장 맑고 씻겨 나가지 않는 고귀한 푸른 비단이 완성됩니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제54장 지치 심기(种紫草第五十四) 번역
지치(紫草)는 그 신비로운 뿌리에서 오직 황제와 귀족들만이 입을 수 있는 고귀하고 엄숙한 보랏빛(자색) 염료를 아낌없이 추출해 내는 귀중한 염색 약초입니다.
지치는 모래가 섞인 건조하고 서늘한 비탈밭에 씨앗을 뿌려 기릅니다. 가을철 대지가 식어갈 때 흙을 파내어 지치의 까만 뿌리(자근)들을 정성껏 수확하여 햇볕에 말려 둡니다. 이 말린 뿌리를 끓는 물에 달여 맑은 자색 국물을 우려내고 비단천을 적신 뒤 잿물로 매염 처리하면, 찬란하고 엄숙한 최고급 보라색 비단이 완성되어 가문을 부강하게 이끌어 줍니다.
《제민요술(齐民要术)》 권오 : 제55장 벌목과 지황(伐木第五十五) 번역
목재를 얻기 위해 산림의 나무를 베어내는 벌목(伐木)의 기술은, 자연의 기운이 멈추는 겨울철 엄동설한에 행해야 목재가 썩지 않고 천 년 동안 단단함을 유지하는 철저한 자연 순응의 임업 법칙입니다.
나무를 베어낼 때는 대지의 수액이 뿌리로 모두 내려가고 벌레가 잠을 자는 11월과 12월 한겨울에 베어내야 나무속에 습기와 즙이 없어 건조한 뒤 가구를 짜도 뒤틀리거나 흰개미가 꼬여 갉아먹는 우환을 완전히 방지할 수 있습니다.
곁들여 신비로운 한약재인 지황(地黄)을 심는 법을 전수하니: 지황은 물이 잘 빠지는 모래 진흙 밭에 깊이 뿌리 구근을 심어 기릅니다. 가을 서리가 내린 뒤 뿌리를 캐내어 보약인 숙지황(熟地黃)으로 가마솥에 아홉 번 찌고 아홉 번 말려(구증구포) 갈무리해 두면 오장을 보하고 기력을 충전하는 귀중한 집안의 보약이 완성됩니다.
📖 주요 한자 · 고사성어 풀이
- 燕支 (연지) — 잇꽃(홍화) 꽃잎을 따서 발효시키고 맑게 걸러내 조 가루와 섞어 만드는 고대의 명품 천연 뺨·입술용 붉은색 화장품(립스틱/블러셔)입니다.
- 手藥 (수약) — 한겨울 모진 한풍과 물일에 손이 갈라지고 트는 것을 막기 위해 돈지(돼지기름)와 황토 등의 약재를 비축해 배합하는 천연 기능성 핸드크림입니다.
- 香澤 (향택) — 참기름에 치자꽃과 잇꽃 잎 등의 그윽한 향료를 섞고 은근한 불에 달여내어 머릿결에 매혹적인 향기와 윤기를 윤택하게 주던 고대 천연 헤어 에센스입니다.
- 藍 (남) — 천연 남색(Indigo) 염료를 추출하기 위해 밭에 재배하는 마디풀과의 한해살이풀 ‘쪽’으로, 비단과 천을 아름답게 물들이는 천연 청색 염색의 핵심 소재입니다.
- 楮 (저) — 고대 백성들이 질기고 부드러운 종이(한지)를 제조할 때 하얀 섬유를 추출해 내는 원료 나무인 ‘닥나무’를 일컫는 한자어입니다.
- 地黃 (지황) — 그 뿌리를 가마솥에 아홉 번 찌고 아홉 번 말리는 구증구포를 통해 숙지황 등으로 가공하여 기력을 충전하고 오장을 보강하는 명품 구황 약재입니다.
- 檿桑 (엽상) — 산뽕나무의 일종으로, 목질이 무척이나 단단하고 견고하여 활(弓)을 깎거나 마차의 수레바퀴 쇠축을 밭치는 뼈대 목재로 쓰이던 질긴 나무입니다.